Tämä kanasalaatti on varmasti jokaisen makuun! Sopii hyvin esimerkiksi iltapalaksi. Tämä annos oli vähän suuremmalle joukolle, joten puolitan ainesten määrän tähän ohjeeseen.

½ kurkku

1 pieni keräsalaatti

½ prk raejuustoa

200g viinirypäleitä

½ rasiaa kirsikkatomaatteja

300g broilerin fileesuikaleita

 

Kypsennä broileri ja laita jäähtymään. Pilko kurkku ja salaatti ja puolita viinirypäleet sekä kirsikkatomaatit. Lisää joukkoon raejuusto sekä paloitetut kanasuikaleet.

Salaatti ei välttämättä tarvitse mausteita jos broileri on maustettua. Voit lisätä salaatin joukkoon halutessasi oliiviöljyä.