Tämä raikas persikkarahka sopii mainiosti esimerkiksi jälkkäriksi tai muuten vain herkkuteluun. Rahka on helppo ja valmistuu nopeasti. :)

Tarvitset:

2,5 dl vispikermaa

200g  maitorahkaa

2-3rkl  sokeria

2tl     vaniliinisokeria

soseutettua tai paloiteltua persikkaa

Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää joukkoon kermaviili, sokerit sekä soseutettu tai paloiteltu persikka. Koristele nonparelleilla.